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吃水果时应注意什么?
发布时间: 2007年6月21日    人气: 5383 ℃   字体:
    水果在生长和运输过程中,易受农药和细菌的污染,故吃水果应注意卫生。苹果和梨,可在洗净后去皮食用。草莓、樱桃、杨梅和葡萄等,可采用以下两种方法处理:一、先用清水洗净,然后放入淡盐水中浸泡5-10分钟,再用冷开水冲洗干净,即可食用;二、先用含有洗洁精的清水洗涤,然后用冷开水洗3-5遍,方可食用。水果含水分较多,又呈弱酸性,故十分适合于霉菌的生长。霉菌侵染水果以后,可使果皮软化,形成菌斑、下陷,并产生有致癌作用的毒素。因此在食用水果时要注意水果上有无菌斑,如有小块菌斑,应用刀挖去菌斑及周围1厘米厚的好的果肉部分;如果水果已经腐烂1/3以上,则不能再食用。
 
 

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